Vīrieši.lv

Pagatavot suši patiesībā ir tik vienkārši. Ja nepiederi tiem vīriešiem, kuriem sevišķi patīk gatavot, lai arī zini, ka sievietes to ļoti novērtē, suši ir domāts tev! Pagatavojot šādas vakariņas, tu noteikti ļoti patīkami pārsteigsi savu sievieti, un tas neprasīs lielu piepūli, bet gluži pretēji – būs pat ļoti baudāms un interesants process.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200g suši rīsu (var lietot arī parastos, taču labāk ir izvēlēties speciālos – īsgraudainos);
• Suši lapas - nori;
• Rīsu etiķis;
• Sāls un pipari (gadījumā, ja izvēlas speciālo etiķi ar piedevu, papildus garšvielas nav nepieciešamas);
• Pildījums pēc izvēles (populārākie: zivis un jūras produkti, gurķis, avokado);
• Suši ingvers;
• Vasabi pasta;
• Japāņu sojas mērce;
• Bambusa paklājiņš suši ruļļa satīšanai;
• Irbulīši.

Sagatavošanās:

Rīsus pirms vārīšanas vairākkārt noskalo un notecina. Liek katlā ar ūdeni nedaudz nostāvēties (apmēram 15-25 minūtes), tad vāra līdz tie ir gatavi (aptuveni 15 minūtes). Atstāj atdzesēties. Pēc tam aplej ar rīsu etiķi, kam vajadzības gadījumā pievieno garšvielas. Tādā veidā rīsu masa iegūst garšu un ir spējīga salipt un turēties kopā. Kamēr masa ievelkas, sagatavo pildījumu, vajadzības gadījumā griežot strēmelītēs.

Suši ruļļa tīšana:

Uz galda novieto bambusa paklājiņu un sastāvdaļas. Suši lapu ar spīdīgo pusi uz leju liek uz paklājiņa. Pēc tam to noklāj ar rīsu masu vienmērīgā kārtā līdz malām, atstājot nenoklātus apmēram 5 cm no vienas malas. Ar  rīsiem noklātās daļas vidū liek izvēlēto un sagatavoto pildījumu. Tīšanu sāk, paceļot vienu bambusa paklājiņa malu uz augšu. Paklājiņu ar pildījumu tur stingi saspiestu, lai rīsi labāk saliptu. Rulli tin pakāpeniski un stingri saspiež arī ar rīsiem neapklāto suši lapas daļu, lai tā labāk pieliptu un ruļļa forma būtu stingra.

Suši servēšana:

Suši rulli sagriež 8 gabaliņos, noteikti nogriežot nost pildījuma daļu, kas spraucas ārā pa malām. Uz šķīvja gabaliņus liek cieši vienu pie otra, veidojot mozaīku. Blakus traukā servē ingvera šķēles, vasabi un atsevišķos trauciņos lej sojas mērci.

Suši ēšana:

Pareiza suši ēšana ir gandrīz tikpat svarīga kā pareiza gatavošana. Suši noteikti jāēd ar irbulīšiem, sākumā pamērcējot suši gabaliņu sojas mērcē, tad vasabi. Ja esi vakariņas sarūpējis kā pārsteigumu sievietei, noteikti izmanto iespēju, ko sniedz suši – ēšanu kā erotisku spēli! Tāpēc arī, ja neesi profesionāls suši pagatavošanas meistars, būtu ļoti labi iemācīties pārliecinoši rīkoties ar irbulīšiem.

Lai izdodas!