Vīrieši.lv

Iepazīstot pasaulē vienu no pretrunīgākajiem alkoholiskajiem dzērieniem,tiem, kuriabsintu ne reizi nav nogaršojuši, noteikti radīsies vēlme to izdarīt. Laiizjustudīvano anīsa garšu, nav jādodas uz veikalu un jāpērk pudele absinta, jo zaļo feju var nobaudīt vairumā Rīgas bāru un krogu. Absinta cenas krogos svārstās no 1.50 - 3 Ls parglāzīti. Absints tīrā veidā nav baudāms, daudziem tas patšķiet nedzerams, tādēļ ieteicams iemalkot kādu no absinta kokteiļiem.

Savulaik atzītā franču absinta dzeršanas metodetiek izmantota arīmūsdienās - glāzē, kurā ielieti 50 grami absinta uz īpašas, caurumotas karotes (to var aizvietot arī par parastu sietu) novieto cukura graudiņu, kam mērenipārlej aukstu ūdeni (ūdens sastāda 1/4 no absinta daudzuma). Šādu absinta dzeršanas metodi dēvē arī par absinthe drip.

Lasot Ernesta Hemingveja darbus,var noderētviņa īpašā absinta kokteiļa recepte - šampanieša glāzē ielej 40 gramus absinta, pievieno ledu un visu pārlej ar šampanieti vai dzirkstošo vīnu.

Piedāvājam vēl dažas absinta kokteiļu receptes:

• Atom bomb - kokteiļu glāzē sajauc 1/2 daļas brendija un 1/2 daļas absinta. Šis ir viens no vienkāršākajiem un reibonošākajiem kokteiļiem (ja to vispār var nosaukt par kokteili).
• Absinthe cocktail -sajauc 30 gramus absinta, pievieno nepilnu tējkaroti Benediktīna un rūgtā uzlējuma (Beherovku, Angostūru, Campari, Underberg vai citu), kā arī 30 gramus ūdens. Pasniedz kokteiļu glāzē ar sasmalcinātu ledu.
• Absinthe Martini - sajauc 60 gramus džina, ēdamkaroti sausā vermuta un 1/8 tējkaroti absinta. Pasniedz ar ledu aukstā kokteiļu glāzē.
• Absinthe Flip - sajauc ēdamkaroti absinta un Cointreau, 2 tējkarotes citronu sulas, 1 olu un tējkaroti cukura. Dzērienam pārkaisa rīvētu muskatriekstu un pasniedz ar ledu viskija (delmonico) glāzē.
• Absinthe Curacao Frappe -sajauc 30 gramu absinta, ēdmakaroti Curacao apelsīnu liķiera, tējkaroti citronu sulas, 2 tējkarotes apelsīnu sulas.Pasniedz zemajā šampanieša glāzē ar sasmalcinātu ledu, pievieno apelsīna šķēli.
• TNT - sajauc 30 gramu konjaka, ēdamkaroti Cointreau, nepilnu tējkaroti rūgtā uzlējuma un 30 gramu absinta. Pasniedz kokteiļu glāzē.
• Maiden's blush (jaunavas sārtums) -sajauc ēdamkaroti absinta, 50 gramus džinu un tējkaroti grenadīna. Pasniedz kokteiļu glāzē ar ledu.

Ja vēlaties absintu dzert mājās, to var iegādāties arī lielākajos veikalos. Absente par 15.95 Ls nopērkams lielveikalā SKY, Hill's Absinthturpat maksā 10.75 Ls, savukārt Rimi tā cena ir 10.59 Ls. Latvijas Balzama veikalos nopērkamais spāņu Absinta Lehmann maksā 11.50.

raksta pirmā daļa...

Resurss: http://kursuzsauks.apollo.lv/