Vīrieši.lv

Tekila ļoti atšķiras no pārējiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem ar savu neatkārtojamo garšu un aromātu. Arī tekilas ražošanas process, kas ir ļoti neparasts, piesaista uzmanību. Kamēr tekilu sauc par Meksikas sirdi, tas ir populārs dzēriens visā pasaulē.

Neatkārtojamais aromāts, garša, neparastais ražošanas process, ražošanas metode, kokteiļu varietātes - tas viss piesaista uzmanību tekilai un tās izcelsmei.

Raksturīgākās īpašības

Tekila tiek gatavota no agaves, kurai ir 135 sugas, bet tikai viena suga - zilā agave - ir piemērota tekilas pagatavošanai. Raksturīgas tekilas īpašības ir zāļu garša, zilās agaves garša, un spilgts ne ar ko citu nesalīdzināms citrusa, koku un zāļu nots aromāts.

Tekila tiek uzskatīta par elites, augstākās kārtas, alkoholisko dzērienu. Tai piemīt liels alkohola daudzums, tāpēc apreibums tiek sasniegts ļoti ātri. Pirms tekilas lietošanas pārliecinieties par savu spēku un izturību! Meksikā tekila nav tikai alkoholiskais dzēriens, tā ir daļa no meksikāņu kultūras. Un pavisam izprast tekilas jēdzienu var tikai Meksikā.

Izcelsme

Tekila radusies no indiešu dzēriena pulke. Pulke bija tekilas prototips ar mazāku alkohola daudzumu tajā. Pēc tam, kad no spāņiem tika aizgūtas spirta destilēšanas tehnoloģijas, radās iespēja padarīt dzērienu stiprāku, piedot tam garšas spilgtumu. Oriģinālā tekila tiek ražota Meksikas ciematā Halisko, Tekilas rajonā.

Tekilai ir ļoti neparasts un ilgs ražošanas process:

• Pirmkārt, agavei ir nepieciešami vismaz 8 gadi, lai sasniegtu stadiju, kad tā ir gatava izmantošanai. Šis augs uzplaukst tikai vienreiz, kad sasniedz 12 gadu vecumu. Tieši tāpēc tekilas pagatavošana aizņem no 8 līdz 12 gadiem;
• Otrkārt, lai zilā agave izaugtu piemērota tekilas pagatavošanai, nepieciešams, lai tā augtu laukā, kas atrodas 1500 m zem jūras līmeņa;
• Treškārt, nokrišņu daudzumam gadā ir jābūt 1 m;
• Ceturtkārt, temperatūras svārstīšanās nedrīkst pārsniegt 20 grādus pēc Celsija;
• Un, piektkārt, mākoņaino dienu skaits gadā nedrīkst pārsniegt 105 dienas.

Tekilu var pagatavot, ievērojot šos visus noteikumus un ražojot tekilu atbilstoši patentētajai tehnikai.

Tekilas lietošanas populārākie veidi

Lai arī tekilu, jo tā radīta baudai, var dzert jebkur un kā vēlas, jūs, lai pārsteigtu draugus un īpaši izceltu ballīti, variet izvēlēties zemāk minētos tekilas pasniegšanas un lietošanas variantus:

• Starp lielo un rādītājpirkstu uzberiet sāli! Nolaiziet to, iedzeriet tekilu un ieēdiet laimu!
• Tekila “Bum”: ielejiet tekilu glāzē, pielejiet mazliet gāzētā dzēriena! Apklājiet glāzes virsmu ar plaukstu un strauji uzsitiet ar glāzi pa galdu! Pēc tam ātri izdzeriet saputoto dzērienu!
• “Meksikāņu ķīsis”, kas sastāv no 330 ml “Corona Extra” un 33 ml tekilas.
• “Citronu Džo”: izņemiet mīkstumu no citrona! Tā augšmalu iemērciet sālī un ielejiet aukstu tekilu!
• “Banderita”; pirmajā glāzītē ielejiet “Sangritu”, otrajā glāzītē - tekilu “Blanco”, bet trešajā ielejiet laima sulu! Šādā secībā arī dzeriet šo kokteili!
• “Margarita”: sastāv no tekilas, “Contreau” liķiera un laima sulas. Vaicājiet bāros!

Zinot tekilas īpašības, izcelsmi, oriģinalitāti, ir daudz patīkamāk iedzert glāzīti tekilas kopā ar draugiem un izjust Meksikas garu, piesaistīties citai kultūrai un iesaistīties globalizācijas procesos. Jo arī dzīvojot Latvijā, var ieviest ikdienā Meksikas garšu.

Resursi:

• http://www.tecilla.ru/
• http://tequilaray.ru