Vīrieši.lv

SIERS UN ZAĻIE DĀRZEŅI. Brokoļi, cukini un vairums citu zaļo dārzeņu satur daudz kalcija un magnija, bet sierā esošo kalciju organismam ir grūtāk uzņemt. Augstais olbaltumvielu un tauku saturs sierā var kavēt kalcija uzņemšanu no dārzeņiem. Pie dārzeņiem labāk izvēlieties vieglas siera mērces, piemēram, ziedkāpostu un siera mērci. Izvairieties no ēdieniem, kuros siers un dārzeņi ir vienādā daudzumā, piemēram, dažiem picu veidiem.

ALKOHOLS, VĒŽVEIDĪGIE UN MOLUSKI. Austerēs ir sevišķi daudz cinka, kam ir svarīga loma imunitātes stiprināšanā un hormonu līdzsvara nodrošināšanā. Ja pie austerēm dzer šampanieti, alkohols iznīcina gandrīz visas veselību veicinošās uzturvielas. Organisms alkohola klātbūtnes dēļ nespēj uzsūkt cinku. Citi cinku saturoši pārtikas produkti ir Brazīlijas rieksti, olu dzeltenums, zemesrieksti un auzas. Ēdot tos kopā ar spinātiem, organisms arī nespēj izmantot cinku.

DZIRKSTOŠIE DZĒRIENI, AUGĻI UN RIEKSTIŅI.
Rieksti, sēkliņas un rozīnes satur ļoti daudz dzelzs, kas palīdz sarkanajiem asinsķermenīšiem apgādāt organismu ar skābekli. Tāpēc neuzdzeriet šīm uzkodām dzirkstošos dzērienus. Tajos ir daudz fosfātu, kas zarnās piesaista dzelzi un neļauj tai uzsūkties.

BROKASTU PĀRSLAS UN KAFIJA. Sēkliņas, riekstiņi un neattīrīti graudi ir mūsu labākie B vitamīna, cinka, dzelzs un folijskābes piegādātāji. Ja šos produktus lieto kopā ar tēju vai kafiju, tajās esošie tanīni piesaista minētās uzturvielas un organisms tās nespēj uzsūkt. Tasīte stipras tējas vai kafijas var uz pusi samazināt noderīgo uzturvielu uzņemšanu. Kad vien tas iespējams, pagaidiet 40 minūtes un tikai tad baudiet savu pirmo kafijas vai tējas tasīti.

GAĻA UN MĪKSTIE AUGĻI. Melones, mango, vīnogas un citi mīkstie augļi, nonākot siltā un skābā vidē, piemēram, kuņģī, sāks rūgt. Gaļa ievērojami palielina kuņģa sulas izdalīšanos, ja to ēd 30 minūtes pirms mīkstajiem augļiem. Tie sāks rūgt, radot vēdera uzpūšanos un nepatīkamas izjūtas. Augļus labāk ēst 30 minūtes pirms galvenās maltītes vai 2 stundas pēc tās.